Aardappelsalade Pink Fir
Geplaatst op: 17/01/2011 | Door: admin | Categorie: Recepten | Meer over: aardappel, pink fir apple | Reageer »Ingrediënten
1 kg Pink-Fir aardappels
125 ml yoghurt
3 el mayonaise
4 el fijngesneden verse dille
peper, zout
Bereiding
Borstel de aardappels goed schoon en kook ze in ca. 20 min. in de schil gaar. Giet de aardappels af en laat ze afkoelen. Meng ondertussen de yoghurt, mayonaise en dille. Pel de aardappels en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve cm. dik. Doe de plakjes in een kom en overgiet ze met het yoghurtmengsel. Schep het geheel goed door elkaar en voeg peper en zout naar smaak toe. In plaats van verse dille kan ook gedroogde dille worden gebruikt, neem dan ongeveer 4 tl. gedroogde dille.
Reageer