Wilde groente uit eigen tuin
Geplaatst op: 20/03/2009 | Door: Laurette van Slobbe | Categorie: Eetbaar wild | Meer over: groente | Reageer »Nu de lente losbarst is het weer tijd om op ontdekking te gaan in je eigen tuin en op andere gronden (bermen en bossen). Voordat veel vaste planten opkomen, en voordat de eerste groente de grond in kan (laat staan oogstbaar is), is er al van alles te oogsten uit het wild. Onkruid in de volksmond, gezonde groente in de praktijk. Met de laatste wintergroente, zoals bietjes, winterpeen, veldsla of winterpostelein en met een lekkere dressing maak je een frisse salade vol verse vitaminen en mineralen. Je hebt vaak meer verse groente in je tuin dan je denkt!
Lentereiniging
De diverse groeistoffen in de jonge, net ontluikende planten hebben een stimulerende werking op het afvoersysteem ( het reticulo-endotheliale systeem; R.E.S.). Dit betekent dat ze giftige stoffen in het lichaam via de bloed- en lymfebanen afvoeren naar de verschillende uitscheidingsorganen (darmen, nieren, lever, longen en huid). Lees meer »