|
[Terug]
Project de Nieuwe Meente van Deventer
Samen met bureau Buiten uit Utrecht werken wij in opdracht van Innonet, het Innovatienetwerk van het Ministerie van Landbouw, aan de uitwerking van ons eigen idee van een nieuwe Meente bij Deventer.
Meentes waren grote stukken gemeenschappelijk gebruikte gronden op de oostelijke zandgronden (tot Hilversum toe). Als beheersmodel bestonden meentes van de 13e tot ver in de 19e eeuw. Ze vormden een wapen tegen armoede voor de gebruikers die immers rechtstreeks toegang hadden tot voedsel, hakhout en weidegronden. In ruil voor onderhoudswerkzaamheden en dergelijke ten behoeve van de eigenaren.
Het idee is om nieuwe Meentes te vormen waarbij gebiedspartijen en bewoners binnen een gegeven mandaat van de eigenaren van de grond en de lokale overheden zelf vorm kunnen geven aan het gebied. Het project wordt inmiddels ook actief gesteund door de directie van LNV Oost.
Het project is gestart eind 2007 en zal nog wel even duren.
[Terug]
 Beleefkist Groente en Fruit
Voor de Edu Art in Arnhem maken wij een beleefkist over groenten en fruit. Zien , voelen, ruiken en proeven, doen en beleven op de Hof van Twello. Alle kinderen van 7 tot 10 jaar uit de stedendriehoek, leren door tal van kleine opdrachtjes spelenderwijs allerlei groenten, fruit en kruiden kennen. Ze zaaien, oogsten en verwerken ze tot heerlijke hapjes. Zowel vergeten groenten en kruiden als wilde eetbare planten komen aan bod, naast de "gewone" en bekende groenten en fruit.
Het project start in augustus 2008 en neemt 2 maanden in beslag.
Vergeten Erfgoed
In opdracht van het Centrum voor Genetische Bronnen in Nederland, onderdeel van Wageningen Universiteit en Research Centrum, zijn wij momenteel bezig om oude en vergeten groenten, fruit en kruiden te bezien op hun waardes voor nu. Kunnen we er nu nog wat mee en waarom? Zijn die oude gewassen lekkerder? Gezonder? Of zijn ze beter inpasbaar in de moestuin of moderne teeltschema's? We praten met zo'n beetje iedereen in Nederland die er verstand van en ervaring mee heeft. En natuurlijk brengen we onze eigen ervaring in.
Janneke Donders, van buro Janneke Donders, helpt ons met het rangschikken van alle informatie en daar zijn we maar wat blij mee. We gaan een mooie animerende brochure schrijven en een marketing plan maken om veelbelovende oude groenten, fruit en kruiden weer met succes in de markt te zetten. Een hele uitdaging! Het project is gestart in september 2006 en is eind 2007 afgerond.
De brochure is o.a. te verkrijgen bij Hof van Twello of hier als download te lezen: 
Innoleren. Good Food in the Chains
In opdracht van het AOC Oost, het landbouwonderwijs in Oost Nederland en betaald door het ministerie van LNV geven wij leiding aan een project om nieuwe gewassen en producten te ontwikkelen in samenwerking tussen kennisinstellingen en het bedrijfsleven. Tot de kennisinstellingen behoren behalve AOC OOst, ook Hogeschool Larenstein, Wageningen Universiteit en het Centrum voor Genetische Bronnen (CGN), het proefstation PPO, en Groene Welle. Bedrijven die meedoen zijn verdelingsbedrijf de Bolster en Korenmolen Werklust in Epe, Paddestoelenbedrijf Menno Haveman in Balkbrug, de afzet organisatie BPA in de Acherhoek en het samenwerkingsverband van streekproducenten Lekker Lokaal.
Het project is een zgn. RIGO project (Regionale Innovatie Groen Onderwijs). Zoals uit de deelnemende partijen blijkt richt het project zich met name op midden Oost Nederland. In dat gebied vormen de deelnemende partijen een zgn. kenniskring die, zo is de bedoeling stimulerend kan werken voor de ontwikkeling van nieuwe gewassen en producten en onderwijselementen kan opleveren waardoor leerlingen en studenten al doende vertrouwd raken met innovatief denken en ondernemen: innoleren dus.
Het project is gestart in het najaar van 2006 en werd op 1 mei 2008 afgesloten. In het prject slaagden wij er in concrete vragen in de praktijk voor hun uitwerking of oplossing onder te brengen in het reguliere onderwijs can AOC OOst, de Groene Welle, IPC en Hogeschool Larenstein.
 Er werd enthousiast gewerkt aan de opzet van een demotuin vergeten groenten, de selectie en veredeling van graanamarant, de domesticatie van enkele bospaddestoelen en de opzet van een paddestoelen demotuin, de ontwikkeling van spijsolies, een website en de popularisatie van de Lakenvelder vleeskoe. Wat niet gelukt is om tot een permanente algemene struktuur van samenwerking te komen tussen bedrijfsleven en kennisinstituten. En dat is verrekte jammer!
Spijsolie-project
Samen een groep van collega-boeren en gesteund door het Fonds Duurzame Land en Tuinbouw van de GLTO is eind 2005 het spijsolieproject van start gegaan. Er is een oliepers aangeschaft, een aantal oliehoudende gewassen geselecteerd en daarmee wordt nu een ontwikkelingsweg ingeslagen. Uiteindelijke doel is de productie van een lijn van spijsoliën als lokaal alternatief voor olijf- en zonnenbloemolie.
Het project wordt inmiddels (v.a. 2008) volledig op eigen kosten gefinancierd. Langzamerhand wordt zowel de teelt, de opslag als de verwerking onder de knie gebracht en de benodigde apparatur aangeschaft. Vanuit het RIGO project Innoleren (zie boven) blijft Hogeschool Larenstein bij het project betrokken.
Glutenvrije Granen
In dit project onderzoeken wij de mogelijkheden voor teelt en productontwikkeling van glutenvrije granen. Dit grensoverschrijdende (zgn GEVIP) project met Duitsland, wordt uitgevoerd in opdracht van de Stichting Stimuland in Ommen. Tot nu toe werden de gewassen teff, quinoa, boekweit en amarant uitgetest. Met de laatste wordt nu actief gewerkt aan de verwerking tot betaalbare producten. Hierin wordt samengewerkt met het Twellose bedrijf Le Poole Glutenvrij. Ook wordt er inmiddels in het gewas veredeld om vroegheid en productie ervan op te voeren. In dit veredelingstraject wordt samengewerkt met ‘de Immenhof’ in Epe. Het project startte in 2004 en werd eind 2006 afgerond.
Kwaliteit in BoerenLijn
Hof van Twello was uitvoerend projectleider van dit project dat onder regie staat van LTO Noord Projecten. Kwaliteit in BoerenLijn verenigt ongeveer 25 plattelandsondernemers uit de IJsselvallei. Deze ondernemers, meest boeren, hebben óf huisproductie van verwerkte producten, zoals kaas, zuivel, honing, mosterd, jam, etc. óf zijn producenten die vooral gericht zijn op de lokale verhandeling van hun product, waaronder een aantal groenten- en fruitkwekers. Samen zoeken de ondernemers naar verbetering van hun inkomenspositie door verbetering van de kwaliteit van hun producten en door verbetering van hun lokale afzet. Uit dit project kwam voort de campagne Lekker Lokaal! Het project startte eind 2004 en werd eind oktober 2006 afgerond.
Lekker Lokaal
Als slotmanifestatie van Kwaliteit in BoerenLijn werd Lekker Lokaal georganiseerd. Met als hoogtepunt de Open Dag op 13 mei 2006. Zie ook www.lekkerlokaal.nl Hierin werkten 65 ondernemers samen in het gebied van IJsselvallei en Noord Veluwe. Alle ondernemers hadden wat met streekproducten; als producent, boerenwinkel, restaurant, slager of molenaar. Mer dan 15.000 mensen bezochten de opengestelde bedrijven. Overal was muziek, speciale kinderattracties en tal van proeverijen. De speciaal samengestelde Lekker Lokaal krant werd huis aan huis verspreid en bereikte meer dan350.000 adressen.
In 2007 vond Lekker Lokaal plaats in de week voorafgaand aan moederdag. Op 12 mei waren alle deelnemende bedrijven weer opengesteld voor het publiek. Hoogtepunt in de Deventer regio vormde de ondertekening van een convenant aangaande lokale samenwerking. Hiermee trad Lekker Lokaal buiten de strikte omgeving van voedsel maar werden ook non-food en diensten onder het credo gebracht. Hof van Twello heeft o.a. samenwerking gezocht met buro HX uit Terwolde om één en ander op tijd te realiseren.
Reorganisatie Volkstuinen ‘de Hoven’ bij Deventer
In opdracht van Stichting IJssellandschap heeft Hof van Twello in de winter van 2005 en het voorjaar van 2006 een hier en daar wat verwaarloosd volkstuinencomplex bij Deventer nieuw elan gegeven. Daarbij werd er tevens aan gewerkt om het complex en het gebied er om heen een duidelijker functie te geven als recreatief uitloopgebied voor de stadswijk, 'de Worp' waar het tegen aan ligt. Het complex werd omgeven door hagen en singels en er werden extra wandelpaden aangelegd.
Plannen bestaan een aanpalende weide om te bouwen tot picknick en speelweide. Alvorens de eigenaar hiertoe overgaat is zelforganisatie en eigen initiatief van de volkstuinders als voorwaarde gesteld. Bij de reorganisatie werd er speciaal op gelet dat zowel de privacy van de volkstuinders als de behoefte aan ontspanning van de overige bezoekers gewaarborgd werden. De praktische uitvoering van één en ander lag bij Stichting Natuur Anders uit Deventer, partnerorganisatie van Hof van Twello.
|
