Workshops kunstzinnig modelleren met marsepein op chocola
Het hele jaar rond verzorgen wij workshops "marsepein op chocola" voor particulieren, verenigingen en bedrijven. In ons bedrijf zelf of bij u op locatie. Geschikt voor ontspannen uitjes, vrijgezellenfeestjes, personeelsavonden en bedrijfsfeesten.
U kunt uit verschillende thema's kiezen of in overleg met ons een thema bedenken. De deelnemers kunnen bij opgave aangeven voor welke smaak chocolade ze voorkeur hebben: melk, puur of wit. Hier wordt dan rekening mee gehouden bij het maken van de chocolade grondvormen.
Thema’s van de workshops
Opbouw van de workshop
Een workshop duurt 2,5 uur en wordt deskundig begeleid door het voormalige marsepeinatelier Chomar. Na ontvangst en openingspraatje krijgt u eerst gedurende een half uur instructie. Hier leert u een aantal basistechnieken uit het banketbakkervak, te weten het modelleren van marsepeinwerk, gericht op het thema van de workshop.
.jpg) Vervolgens kunt u op vooraf geprepareerd chocoladewerk een kunstwerk van marsepein maken. De kunstzinnigheid van het eindproduct wordt geprikkeld door u niet naar een specifiek voorbeeld te laten werken. Er is voldoende materiaal aanwezig waar u uw inspiratie vandaan kunt halen. Uw docent begeleidt u hierbij.
Uiteraard verpakt u het werkstuk mooi in folie zodat u er nog lang van kunt genieten.Na afloop gaan de deelnemers met een prachtig zelfgemaakt kunstwerk naar huis. Vervaardigd uit kwalitatief uitstekende chocolade en marsepein.
Het vak is van oudsher een mannenvak, dus zeker ook geschikt voor de heren binnen de bedrijven!
Praktische details
In ons pand kunnen groepen van 6 tot 15 personen terecht.
Op een andere locatie dient de groepsgrootte minimaal 10 en maximaal 30 personen te zijn. In een uur tijd wordt dan een atelier ingericht in kantine, vergader- of lesruimte.
De kosten van een workshop kunstzinnig modelleren met marsepein zijn per deelnemer ongeveer 25,00 euro, incl. materiaal en BTW en excl. reiskosten, 0,30 cent per kilometer.
Wilt u een datum vastleggen of een optie nemen, neem dan contact met ons op via ons mailadres:
Dit e-mailadres is beschermd door spambots, je hebt Javascript nodig om dit te kunnen bekijken
of via telefoonnummer: 06-13611700
Open workshops
Daarnaast worden er op verschillende data open workshops in ons atelier georganiseerd.
Voor inlichtingen: neem gerust contact met ons op
Chocolade paasei opmaken met marsepein
In deze workshop worden marsepein modelleertechnieken geoefend die gericht zijn op het thema Pasen; haasjes, kuikens, kippen, haantjes. De chocoladeschalen zijn in het atelier gegoten en gaat u naar eigen inzicht in elkaar plakken. De docent leert u ook de techniek om marsepein rozen en blaadjes te vormen.
Vervolgens maakt u uw chocolade ei op, waarbij aandacht wordt besteed aan compositie. Uiteraard pakt u uw ei feestelijk in, waarbij u leert hoe paasstrikken gemaakt worden, onderdeel van het banketbakkersvak.
Bloementuin in het voorjaar
Bloemen modelleren is een specifieke vaardigheid uit het vak. U leert een aantal technieken om o.a. rozen, anjers, tulpen, lelies en bladeren te maken. Daarna gaat u op een piramide van chocolade een bloementuin samenstellen naar eigen inzicht. Er zijn voldoende voorbeelden van allerlei bloemen aanwezig. Marsepein is heel lang houdbaar dus u kunt maanden van uw creatie genieten voor er gesnoept wordt uit de tuin.
Eetbare herfstbosbodem van marsepein op chocolade schors
 De modelleertechnieken in deze workshop zijn gericht op het thema herfst, zoals kastanjes, paddestoelen, eikeltjes, bladeren etc. Na de instructie gaat u uw herfstimpressie in marsepein weergeven.
Met eetbare kleurstof schildert u uw gemodelleerde marsepein bladeren in fraaie herfsttinten.
Daarnaast is er gesmolten chocolade om hoedjes voor de eikeltjes van te maken, en leert u hoe u van druppels chocolade blaadjes kunt trekken.
Chomar heeft boomschors in chocolade voor u gemaakt en samen met de marsepeinfiguren schikt u dit op een schaal waarmee u een eetbare bosbodem samenstelt. Kleurcompositie is hierbij van belang voor de sfeer die u wilt creëren.
Winterlandschap
In deze workshop wordt uw fantasie geprikkeld.
U gaat een wintersfeer creëren op een platte schaal alsof u in een wintersportgebied bent. Tijdens de instructie leert u modelleertechnieken hoe u miniatuurfiguurtjes zoals sneeuwpopjes, kerstboompjes, hutten en huisjes, sleetjes of rendieren kunt maken. Er zijn volop voorbeelden aanwezig op foto, er wordt een beroep gedaan op fantasie. Uiteraard begeleiden uw docenten u hier zowel technisch als kunstzinnig bij. Uw creaties schikt u rondom een chocolade kerstboom of blokhutje, dit wordt vooraf gekozen door degene die het organiseert.
Zeker voor kinderen is deze traktatie een groot succes !
|
Hof Partners 
