Hof van Twello doet mee met Food Revolution Day
Geplaatst op: 04/05/2012 | Door: HvT | Categorie: Nieuws, Raw Food | Reageer »
Op 19 mei komen op initiatief van Jamie Oliver wereldwijd mensen samen om elkaar te informeren over goed en gezond eten. Hof van Twello doet daar graag aan mee, en nodigt je uit al proevend kennis te maken met onze kijk op gezond voedsel.
Want er is zoveel mogelijk met gezonde voeding. Onze focus ligt vooral op de gezondheid van de gewassen zelf, de bereidingstechnieken, en de pure verwerking. Gekookt én in raw food gerechten. Wat dacht je van brandnetelbrood, vol extra mineralen en eiwitten, belegd met onze heerlijke jam zonder suiker? Raw food crackers met groene wilde kruiden en tapenade? Of raw food ijs, en salade en soep met wilde planten?
Brooddeeg laten we lang rijzen, zodat het fytinezuur wordt afgebroken, waardoor de voedingsmiddelen goed opneembaar worden. Groenten en wilde planten voegen we toe vanwege hun grote voedingswaarde: niet alleen vitaminen en (veel) mineralen, maar ook aminozuren, omega 3 vetzuren, vezels en duizenden beschermende en helende plantenstoffen.
Rauw voedsel zorgt voor het behoud van de vele voedingsenzymen in het eten, en die ondersteunen je gezondheid in grote mate. Bovendien voegen al deze ingrediënten en bereidingswijzen extra smaken toe. Soms nieuw, en vaak verrassend in hun puurheid. Gezond eten is een feest, en dat willen we graag overdragen.
Je kunt vragen stellen over de producten, over gezonde voeding, raw food en over eetbare wilde planten. En je kunt je opgeven voor onze cursus over rauw voedsel en eetbare wilde planten. Ook kun je terecht met vragen over het zelf verbouwen van je voedsel. Wij verzorgen cursussen over permacultuur en moestuinieren. Want gezonde voeding begint met een gezonde bodem en een milieuvriendelijk teeltsysteem.
Van 10 tot 17 uur ben je welkom om met ons deel te nemen aan dit bijzondere wereldwijde initiatief. Kijk voor meer informatie over dit initiatief: www.foodrevolutionday.com En ook: www.hofvantwello.nl Het adres is Rijksstraatweg 17, Twello We hebben ruime parkeergelegenheid, een speelwei voor de kinderen, en natuurlijk ons blotevoetenpad!