Hof van Twello

Kweepeer

Teelt

De kweepeer of kwee komt oorspronkelijk uit het gebied rondom de Kaspische Zee en is een algemeen bekende vrucht in veel landen, vooral in de zuidelijke landen van Europa en in Japan.

Kweeperen lijken wat kleur en smaak betreft op de prins japonica- of chaenomeles vruchten. De japonicavruchten zijn gele, balronde appeltjes die groeien aan de stekelige, in het voorjaar rood of oranje bloeiende struiken. Je kent ze vast wel, ze geuren zo heerlijk. Ik doe ze wel eens in de jaszak of tussen de onderbroeken in de kast. Of gewoon op een schaaltje in de kamer.

In Nederland wordt deze vrucht aangeboden op exotische markten, in groentespeciaalzaken en in toko’s. Vroeger stond bij veel boerderijen een kweepeer. De boom kan 4 tot 6 m hoog worden. De kweepeer bloeit in vergelijking met de appel en peer laat namelijk mei – juni. De kweepeer is nauw verwant aan de appel, peer en lijsterbes.

Voeding

Meestal is de kweepeer rauw niet te eten. Ze zijn te hard en smaken nogal zuur. Ze lijken zuur te smaken, omdat ze zeer weinig suiker bevatten. Aan de kweeperen wordt een heilzame werking toegeschreven:

• De kweegelei smaakt zeer lekker en lijkt een beetje op honing. Daarenboven is ze ook zeer gezond en geneeskrachtig. Goed voor maag- en darmklachten (diaree).
• Rond de pitten zit een kleverige brei, welke een ontsmettende en smerende werking heeft op de keel.

Kweeperen worden in Nederland nog weinig gekweekt en bovendien is men vergeten wat er met die vruchten allemaal kan worden gedaan. Je kan er zeer lekkere kweeperenjam, – marmelade, -gelei, -water (ziekendrank) van maken. Of vruchtenkoekjes, bonbons, brandewij of cognac, zoetzuur van kweeperen, kweeperensiroop, kweepeer/appelgelei, kweepeer/tomatenjam, kweeperenhoning…. Kortom : heel veel!