|
We gaan weer fruitpersen! |
|
Hoe gaat het? Je geeft je op met hoeveel kg je ongeveer wilt komen. Je kunt meedoen vanaf ongeveer 25 kg. Het fruit moet redelijk schoon en zonder grote rotte plekke zijn. Ter plekke wordt het fruit nog eens gewassen, gemalen en geperst. Daarna wordt het gefilterd en gepasteuriseerd verpakt in pakken van 5 liter met een tapkraantje. De pakken zijn ongeopend 2 jaar houdbaar en na opening minstens 2 maanden. Heerlijk je eigen verse appel, peren of appelperensap! Ook voor druiven! De kosten zijn 1 euro per liter.
De persdagen zijn:
- Zondag 30 augusutus
- Zaterdag 12 September
- Zondag 18 oktober
Opgeven van de voren is noodzakelijk om tot een goeie planning te komen. Opgeven kan via
Dit e-mailadres is beschermd door spambots, je hebt Javascript nodig om dit te kunnen bekijken
Appelpers in actie op ons binnenplein
Je eigen sapje samenstellen
Ongetwijfeld hangt de overvloedige appeloogst samen met de grote belangstelling voor het zelf persen. Bovendien is het leuk: sap van je eigen appels in pakken van 5 liter en 2 jaar houdbaar.
 Het sap is zo lang houdbaar omdat het tijdens het persen wordt gepasteuriseerd. Dat wil zeggen dat het sap warmer dan 70°C is geweest en bij die temperatur vacuum wordt verpakt. Als de pakken worden aangebroken middels het tapkraantje dat er aan zit, blijft dit vaccum bestaan.
Na aanbreken kan het pak enkele maanden goed blijven, mits het op een vaste plek ligt en niet overeind gezet of verplaatst wordt. Kortom een ideale manier om je fruit te bewaren!
Een paar foto's van de fruitpersdag op 21 september 2008
|
