Hof van Twello

Onze groenten

Groenten in teelt op de Hof van Twello

Eén van de doelstellingen van het Hof van Twello is om “vergeten groenten of vruchten” (terug) op de menukaart te zetten. Producten die in Nederland in de loop van de jaren in de vergetelheid of in onmin zijn geraakt. Vaak zeer ten onrechte! Want velen zijn bijzonder lekker van smaak, gezond en vaak best makkelijk te telen.

Ook zijn we op zoek naar groenten uit het buitenland, waarvan wij denken dat die goed in Nederland geteeld kunnen worden. Zoals bijvoorbeeld Yacón of Graanamarant.

Onbekend maakt onbemind, vandaar dat wij voor u informatie en foto’s van deze producten op onze site publiceren. En aangezien de liefde vooral via de maag zal moeten gaan, vermelden wij de nodige recepten op onze pagina’s: Streekgerechten en Voorster Kost van Stefanie Oude Elferink