Recept met Kaki en vijg
Geplaatst op: 07/11/2011 | Door: Gert Jan Jansen | Categorie: Recepten | Meer over: gojibes, kaki, vijg, walnoot | Reageer »
Herfstrecept met kaki en vijg
Neem voor dit verse raw fingerfoodrecept rijpe vijgen. Schep het vruchtvlees hieruit, en vermeng dit met het uitgelepelde vruchtvlees van een rijpe, zachte kaki.
Vul de uitgeholde vijg hiermee, en garneer met een stukje walnoot. Op de foto zie je ook een gojibes als garnering.
Meer informatie over dit recept, en over de bijzondere gewassen vind je in de eerste nieuwsbrief van Hof van Twello. Je kunt je hiervoor opgeven door ‘nieuwsbrief’ te mailen naar info@hofvantwello.nl
Allemaal (nog) uit de tuin en de koude kas op 5 november 2011!
De druiven en de gojibes zijn uit de kas, de rest komt allemaal uit de tuin.
Wat we in de zomer gemist hebben maakte het najaar dubbel en dwars weer goed.
Reageer