Hof van Twello

Recepten

Eén van de doelen van het Hof van Twello is om vergeten of bijzondere groenten of fruit (terug) op de menukaart te zetten. Groenten of fruit die in Nederland in de loop van de jaren in de vergetelheid of in onmin zijn geraakt. Vaak zeer ten onrechte, want velen zijn bijzonder lekker van smaak, gezond en vaak vrij makkelijk te telen.

Om je kennis te laten maken met deze producten, gaan wij recepten publiceren waarin met deze groenten of fruit wordt gekookt.

De recepten zijn te vinden in de categorie ‘Recepten‘. Je kunt ook de steekwoorden gebruiken, links in het menu. Je kunt daarmee direct naar een overzicht per ingrediënt.

Ook is er aandacht op deze site voor oude streekgerechten of nieuw bedachte recepten van gast-koks, zoals ‘Voorster Kost‘ van Stefanie Oude Elferink.

Voor de mensen die het boeiend vinden om meer te weten over de groenten en hun teelt, brengen wij veel extra informatie over onze groenten.

Veel succes en plezier met het koken en voor straks: heel smakelijk eten !