| Stichting Wijn Ijsselvallei / Chateau Hof van Twello |
|
|
|
|||||||
De wijngaard Hof van Twello begon in 2005 met de eerste aanplant van wijnstokken in samenwerking met Wijngaard Ludique (Apeldoorn). Een halve hectare is aangeplant met de schimmel resistente, witte druivenrassen Johanniter ( |
 |
 |
| Johanniter (wit; Riesling type) | Cabernet Cortis (Cabernet Sauvignon type) | Pinotin (Pinot Noir type) |
Stichting Wijn Ijsselvallei / Chateau Hof van Twello
Van al deze wijngaarden worden de wijnen gevinificeerd onder de noemer van IJsselvallei wijnen. Op het etiket van de IJsselvallei zal herkenbaar zijn van welke wijngaard, plaats en druif de wijn afkomstig is. De rode, witte en rosé IJsselvallei wijn wordt vanuit het ‘Chateau Hof van Twello’ uitgeleverd.
De “Witte” van de IJsselvallei zal een drietal verschillende typen wijn opleveren: een Riesling type (Johanniter druif), een zoete muskaat wijn (van de Phoenix druif) en een Sauvignon Blanc type wijn (van de Solaris druif).
.jpg)
De “Rode” wijn is een droge wijn gemaakt van hoofdzakelijk Regent, een meeldauw resistente druivenras dat het in Nederland goed doet. Deze wijn heeft een lichte houttoets door een wijnopvoeding op eikenhout. Vanaf 2008 zal ook een Cabernet type wijn geleverd kunnen worden.
De Rosé wijn wordt gemaakt van de Regent druif en is een zeer fruitige naar frambozen smakende wijn, lekker voor op het terras als aperitief.
Je kunt de wijngaarden nu steunen door hier een meerjarig abonnement te nemen !
2008 : een plantmachine ingezet
Met de plantmachine worden tegelijk de druivenplant en de plantstok ingepland. De GPS besturing van de plantmachine zorgt voor kaarsrechte plantrijen. Dit is met name van belang bij het onderhoud van de wijngaard. Als met een tractor de onderbegroeiing gemaaid wordt of de grond gefreesd wordt; sneuvelen er minder planten.
Van belang is dat het eerste jaar 1 scheut zich ontwikkeld die ca 2 meter hoog zal worden; dit is de basis voor de onderstam die op het einde van het eerste jaar teruggesnoeid wordt tot ca 80 cm. De eerste druiventrosjes komen al het eerste jaar, echter die worden weggeknipt om zoveel mogelijk kracht voor de wortelontwikkeling te zorgen.
Het tweede jaar mogen ca 4-5 trossen per plant blijven zitten; het derde jaar kan de plant volop dragen wat betekent dat er ca 15-18 trossen per plant geoogst kunnen worden.De scheuten van de druivenplanten worden vanaf het tweede jaar omhoog geleid met behulp van een geleide systeem dat bestaat uit twee dubbele draden waar tussen de scheuten omhoog groeien. De loofwand die dan ontstaat moet ca 1-1,20 m hoog worden om voldoende bladoppervlakte te creeren om de druiven voldoende rijp te krijgen. In de warme zuidelijk landen zie je dit soort systemen niet omdat er veel minder bladoppervlakte nodig is om de druiven te rijpen tgv het warmere weer.
Stichting Wijn IJsselvallei
Rijksstraatweg 17a
7391 MH Twello
Voor inlichtingen:
Tel: 055-3550753
(Luud Paulissen)
