Ingrediënten (4 pers.)
Bereiding
Was en schrob alle knollen. Snijd de pastinaak, de aardperen en de pompoen in stukken, de wortelpeterselie in repen. Breng flink wat water aan de kook en laat de gesneden knollen hierin 5-7 minuten meekoken.
Verwarm de oven voor op 250 C. Leg alle gesneden groenten in een beboterde ovenschaal en schep de kruiden, peper en zout hier doorheen. Zet de schaal 30 minuten in de oven. Halverwege de baktijd even alles omscheppen.
Lekker met een stuk stevige vis of vlees, ook als geheel vegetarische maaltijd zeer geschikt. Eventueel gratineren met kaas.
Smakelijk eten!
|
Recepten 
