Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar. Bij voldoende belangstelling zal een extra workshopochtend plaatsvinden. Zie www.eetbarewildeplanten.nl
In tegenstelling tot de meeste aardappelrassen heeft de truffelaardappel een donkerpaarse, bijna zwarte buitenkant en een paarse binnenkant met een truffelachtige adering. De naam truffelaardappel heeft dit ras dan ook gekregen door zijn sterke gelijkenis met het uiterlijk van de zwarte truffel. Lees meer »
Ingrediënten (6 pers.)
350 g dikke jennen
500 g hamschijf
100 g gerookte spekblokjes
150 g aardappel Lees meer »
Ingrediënten (3 pers.)
250 g speklapjes
50 g dobbelsteentjes gerookt spek
2 el olie
500 g rode bieten
500 g aardappels Lees meer »
Ingrediënten (4 pers.)
1 kg bloemige aardappels
750 g raapstelen
3 grote uien Lees meer »
Ingrediënten (4 pers.)
500 g Charlotte of Nicola aardappels
2 stengels bleekselderij
50 g blanke rozijnen
2 el fijngesneden verse peterselie Lees meer »
Ingrediënten (4 pers.)
1 kg . vastkokende aardappel
1/8 l. yoghurt
3 eetl. mayonaise Lees meer »
