Hof van Twello

Vol op Herfst en Winterarrangementen op Hof van Twello

Het Blote Voetenpad bewandelen met een heerlijke picknick of buffet doe je in de zomer. Maar ook in de herfst en winter zijn er  tal van leuke arrangementen  te boeken op de Hof van Twello. Zowel voor privé als zakelijk.

Pizza bakken in de leemoven

Sinds dit jaar beschikt Hof van Twello over 2 prachtige leemovens. Eén binnen en één buiten. De ovens zijn op een stenen onderstel gebouwd van leem en stro. De oven wordt 2,5 tot 3 uur opgestookt met takken. Daarna wordt de oven leeggehaald en van as ontdaan. Op de dan gloeiend hete bodem kunnen pizza’s, broodjes en koekjes worden gebakken, afhankelijk van het gekozen arrangement. Een pizza arrangement bestaat bijvoorbeeld uit het zelf uitrollen van de pizzabodem waarna deze wordt opgemaakt met klaarliggende verse ingrediënten, de meeste uit de tuinen van Hof van Twello zelf. Het bakken van de pizza is daarna een fluitje van een cent en duurt niet langer dan 1,5 tot hooguit 5 minuten. De maaltijd wordt gecomplementeerd met diverse verse salades van de Hof van Twello, wijn of sapjes van de Hof of een Gulpener biertje. Tijdens het arrangement wordt gedemonstreerd hoe de zelf geteelde tarwe van de Hof wordt gemalen tot volkorenmeel of gezeefd tot bloem. En wil je nog een pizza dan kan dat ook! Kortom, een heel gezellig arrangement voor een plezierige middag of avond met vrienden of collega’s. Knus bij de oven. De prijs van dit arrangement bedraagt 37,50 Euro pp, incl. 1 glas Hofwijn.

Zondag ochtend Brunch met versgebakken brood

Vanaf zondag 11 september start Hof van Twello een nieuw arrangement voor de zondagochtend: een heerlijke brunch met diverse soorten versgebakken brood uit de leemoven. Samen met eigen kruidenboter, jams, heerlijke boerenkaas en lekkere vleeswaren kun je je eigen maaltijd samenstellen. Natuurlijk ontbreekt ook hier de verse salade niet, evenmin als de Hofsapjes, Hofwijn en veel verschillende soorten koffie en thee. (Ceylon, Lapsang souchon, en diverse kruidenthees w.o. rozen, yacón, citroenverbena, etc. ). Voorlopig wordt dit arrangement elke 2^e zondag van de maand aangeboden van 10.00 tot 14.00 uur en kost 15 Euro pp (wijn extra).  Aanmelden van te voren is gewenst.

GPS wandeltochten

Hof van Twello ontwikkelde 2 GPS wandeltochten over het Stadsland en door de Ossewaarden, zowel voor de zomer als de winter. Eén tocht laat je het landschap lezen en ondergaan  in haar gebruik,  begroeiing, glooiingen en geschiedenis.  Je loopt dan ook niet alleen over paden of wegen maar gaat ook dwars door sommige velden.  Een boeiende tocht die je terugvoert tot vroeg in de Middeleeuwen en je uitlegt wat je eigenlijk ziet. Ook vogels komen hierbij ruim aan bod.  In de andere tocht ligt de nadruk op eetbare en nuttige wilde planten die je op je tocht tegenkomt. Er wordt verteld wat je met de planten kunt doen en aanvullend zijn recepten verkrijgbaar in de winkel. Beide tochten duren ongeveer 2,5 uur. De huur van het apparaat kost 4,50 pp met een minimum van 6 personen. Dit arrangement is uitstekend te combineren met een lunch of maaltijd arrangement.  Desgewenst wordt een rugzakje met een complete picknick ingepakt om lekker ergens onderweg, bijvoorbeeld aan de IJssel, op te eten.  Er zijn kijkers beschikbaar en vogel- en plantenkaarten.

Workshops

Ook tijdens de herfst en de winter gaan de workshops eetbare wilde planten en vergeten groenten gewoon door. Bij slecht weer binnen aan de hand van een power-point demonstratie en voorbeeldplanten, bij droog weer gaan we naar buiten en wordt er in het veld naar de planten gekeken en hun mogelijkheden besproken.  Ook deze workshops zijn uitstekend te combineren met één van de andere arrangementen.

Nieuw is de workshop natuurlijk mooi. Hierin legt Laurette van Slobbe uit hoe je je huid op een natuurlijke  manier kunt verzorgen puur op plantaardige basis, met wilde planten en biologische ingrediënten.  Na een reinigend stoombad breng je o.a. een zelf samengesteld masker aan.  Je krijgt een folder met recepten mee naar huis zodat je ook zelfstandig aan het werk kunt.  Inclusief koffie, kruidenthee, muffin, materialen en folder kost deze ongeveer 2 uur durende  workshop 42,00 Eur pp. Vanaf 6 personen.

Proeverijen

Gedurende het hele jaar, dus ook in de herfst  en winter, zijn tal van proeverijen te boeken. Wijn, vergeten groenten, eetbare wilde planten, tapas van streekproducten, etc. Er wordt uitgebreid stilgestaan bij de diverse producten en uitleg gegeven over teelt en verwerking.  De proeverijen  worden  naar wens aangevuld met salades, brood en tapas tot een volledige maaltijd.  (29,50 pp, v.a. 8 personen).

Meer info: www.hofvantwello.nl of stuur een email naar info@hofvantwello.nl