Voorster Kost

De Gemeente Voorst kent een rijke traditie op het gebied van land- en tuinbouw en veeteelt. Ook nu nog is ongeveer tweederde van het grondoppervlak van de gemeente Voorst in gebruik voor plantaardige en dierlijke productie.

“Voorster Kost” is een rubriek in het Voorster Nieuwsblad waarin onze lokale producten in het zonnetje worden gezet. Elke keer een ander product heeft tot nu toe al geleid tot ruim 60 columns over fruit, groente, kruiden, vlees, etc. Iedere productbeschrijving gaat altijd vergezeld van een recept, soms gebaseerd op oude lokale streekrecepten en meestal met een ongebruikelijke twist. Op deze site staan alle “Voorster Kost” recepten nu bij elkaar. Ik hoop dat dit anderen aanspoort om ook in de keuken aan de slag te gaan met onze lokale producten. Er is variatie te over.

Stefanie Oude Elferink (auteur "Voorster Kost")